Ingrediënten
- 1 ui
- Een halve paprika
- 1 glas rode wijn
- 250 milliliter kookroom
- 1 tomaat
- 2 varkenshaasjes in grote stukken gesneden
- Zout en peper
- 8 lepels ketchup
Bereidingswijze
Bestrooi de varkenshaasjes met zout en peper.
Laat de varkenshaasjes aan alle kanten op hoog vuur bakken.
Snijd de ui, paprika en tomaat in stukjes en laat ze mee bakken.
Blus het af met de kookroom en de rode wijn.
Doe de ketchup erbij en roer alles door elkaar.
Laat de varkenshaasjes op laag vuur sudderen voor ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn.