Ingrediënten
- 50 gram ongezouten boter
- 1 sjalotje gesnipperd
- 2 eetlepels bloem
- 1 scheutje droge witte wijn
- 250 milliliter groente bouillon
- 5 eetlepels kookroom
Bereidingswijze
Smelt de boter in een pan, laat het niet bruin worden.
Doe de sjalotje erbij en laat het pruttelen.
Doe de bloem er ook bij en laat dat pruttelen.
Doe de bouillon in kleine beetjes erbij.
Doe de kookroom en een scheutje wijn erbij.
Laat alles pruttelen tot je een sausje heb.